Author Archive
AVM’lerde büyük dönüşüm
Ülkemizde AVM sekteri Ataköy Galeria ile başlayan ve karlı bir iş olarak görülen ve neticesinde 10 milyar dolar gibi ciddi yatırımlar yapılan Türkiyenin en büyük sektörleri sıralamasına giren ve bırakın en büyük sektörü, kendi başına bir sektör olan bir trend akımı. Fakat o kadar çok yatırım yapıldı ki işin ucu kaçtı!… Read the rest of this entry
Binalarda enerji tasarrufu nasıl yapılır?
Binalarda enerji tasarrufu öyle televizyonda gördüğünüz gibi musluğu kapatın, ışığı söndürün tarzı yönlendirmeler yaparak enerji tasarrufu yapmanız mümkün değildir. Binalarda enerji tasarrufu apmak için olaya makro açıdan yaklaşmak gerekmektedir. Öncelikli olarak şunu ifade etmeliyim ki enerji tasarrufu = yatırım’dır. Eğer tasarruf için bir bütçeniz yoksa kayda değer miktarda enerji tasarrufu yapmanız mümkün değildir. Read the rest of this entry
İller arası km hesabı
İller arası km uzaklığını hesaplama. İlden ile km mesafesi. Aşağıdaki tablodan bir ilden başka bir ile karayolunda km olarak hesaplayabilirsiniz. Bina işletiminde ulşatırma masrafları hiç de azımsanmayacak bir giderdir. İşte bu giderleri optimize etmek için iller arası km mesafesini kullanabilirsiniz. Read the rest of this entry
GSM Pazar payı
Türkiye GSM pazar payı artan rekabet ve değişen teknoloji şartlarında çok fazla değişkenlik göstermesede, telekominikasyon kurumu ve rekabet kurumu tarafından alınana karar doğrultusunda numara taşınırlığı ile birlikte hareketlilik olacağı düşünülmekte. 2007 Nisan itibarıyla mevcut GSM operatörlerinin pazar paylarının bir tablo olarak hazırladık. Böylece binanızda kullanacağınız FCT operatörünün ve tarifesini daha efektif kullanabilirsiniz. Aynı zamanda işletmede personeller tarafından kullanılan kurumsal GSM hatları ile ilgili analizlerde bulunulabilir. Read the rest of this entry
Ahırdan ofis yaratmak
Dünyada inanılmaz derecede yükselen mimari anlayışa sahip bir trend yükselmekte. Olay şu ; daha önce başka bir amaca hizmet eden yapıların ciddi anlamda elden geçirilerek yani restore edilerek başka bir amaca hizmetedecek düzeye getirmek. Tabii ki bunu yaparkende tüm konfor ve yaşam şartlarını yerine getirmek. Read the rest of this entry
Yiyecek Saklama Süreleri
Catering hizmeti veren firmalar, Bina işletimi ve yönetimi altında hizmet veren yemekhane, lokanta, vb. gibi hizmet noktalarında yemek yapmadan ve hizmet vermeden önce yiyeceklerin saklama koşulları ve süreleri sağlık açısından çok önemlidir.
Yiyecekler ambalajlarda, konservelerde, çiğ veya pişmiş olarak dolaplarda, buzdolaplarında, derin dondurucularda ve soğuk odalarda yiyeceklerin saklanma sürelerini araştırdık ve sizin için bir tablo haline gitirdik. Read the rest of this entry
Yenilenebilir Enerji Rüzgar
Rüzgar enerjisi ile elektrik üretimi ise ne yazıkki o kadar eski değildir, ama günümüzde enerji sektörünün en genç ve hızlı büyüyen enerji türüdür. 2000 yılında dünyada sadece 18500 MW olan kurulugüç 2007 başı itibarıyla 75000 MW yaklaşmıştır. Read the rest of this entry
Su tasarrufunda Avustralya ne yapıyor
Sideney’de yerel yönetim tarafından sık sık vatandaşları bilgilendirmek için sürekli olarak, çeşitli dillerde ve buna Türkçede dahil olmak üzere yayın yapmaktadır. Özellikle genel ve yerel yönetimlerce kanunlar üzerinde iyileştirmeler yapılarak bazı tasarrufları zorunlu hale getirmişler. Ayrıca bunun yanı sıra yüksek su miktarını depolandırma işlemi yerel yönetimden izin alınmadan yapılmıyor. Yönetimin şu andaki sloganı birlikte su tasarrufu yapmalıyız. Sidney yerel yönetimi su tasarrufunda sert önlemler almış bulunmaktada. Read the rest of this entry
Proje Yönetimi
Bina yöneticileri ve işletmecilerinin sürekli olarak üzerinde çalıştığı süreçlerin toplamı bize yapmış olduğumuz pojenin yönetimi hakkında durum gelişme ve sunuç raporlarını almakta kolaylık sağlar. Fakat ülkemizde henüz proje yönetimi altında çalışma yapan bina işletmecileri ve yöneticilerinin sayısı ne yazık ki yok denecek kadar azdır. Peki bina işletirken proje yönetimi neden yapılmıyor? Read the rest of this entry
Pratik Mutfak Önerileri
Profesyonel Catering hizmeti veren ve Bina işletmecilerine bağlı yemekhane, self servis restaurantlar için ve hatta ev hanımları için işte pratik mutfak önerileri;
Mutfak ipuçları;
- Yumurtanın tazeliğini anlamak için yumurtayı soğuk su dolu bir tasa koyun. Çok taze bir yumurta tasın dibinde yanlamasına duracaktır. Bayat yumurta suyun üzerine çıkar, onu kullanmayın. Eğer yumurta birkaç günlükse tasın dibinde duracaktır, ama sivri tarafı hafifçe yukarı doğru bakar. 1, 1,5 haftalık yumurta tasın dibinde ancak sivri tarafı iyice yukarı doğru durur. Read the rest of this entry
